JOLLIBEE ジョリビー

 

食べ物とかレストランの類となるとどうしても個人的な嗜好が加わるし10人が10人とも絶賛する料理は無いと思う。
よくフィリピン料理は美味しくないという人が多いがそれは単に我々がフィリピン人ではないからというのが一番大きな理由だと思う。だから当然フィリピン人に人気の料理を食べても我々が美味しいとは思わないことも多いしそれが当然だと思う。
孵化寸前のアヒルの卵バロット（Balut）、鶏の脚（アディダス）に舌鼓を打つフィリピン人の舌と納豆や糠漬けを常食している日本人の味覚が同じ訳がない。まあ確かにフィリピン料理で何が美味しい？と聞かれると返答に窮するが個人的にはシニガン（スープ）とかキニラウ（生魚のマリネ）、トルタンタロン（焼いたナスを平たく叩いて生卵にくぐらせてフライパンで焼いたもの？）あとは料理かどうか微妙だがバーベキューが好きだ。
ついでに白状するとフィリピンに行くと必ず行くのがジョリビー（JOLLIBEE)でフィリピン中どこにでもある有名なバーガーチェーンだ。
店内を見回すとフライドチキンとライスのセットを注文している人が多いが私の場合は一番に注文するのがJolly Spaghetti w/ Yumburger & Drink [S3] ₱95.00だ、まあ多くの

Spaghetti w/ burger & Drink [S3]

日本人のコメントには麺が柔かいとか甘すぎると散々な評価だが個人的には大好きだ、誰が何と言おうと好きなものは仕方がない。東京に住んでいた時にも銀座のジャポネとか大手町リトル小岩井のナポリタンが好きでよく食べに行ったがジョリビーのフニャフニャ麺の柔らかさ頼りなさとケチャップにシロップをかけた様な真っ赤な甘いソースの存在感は圧倒的に群を抜いた存在感で癖になる。一度騙されたと思って食べて頂きたい、二度と来ないか癖になるかのどちらかだと思う。人生何事も経験だ！時々恋しくなって家で「モドキ」を作ってもらう、フライパンでピーマン・タマネギ・ニンジン等の野菜とウインナソーセージ3つくらいに切ったのをを炒めて茹であがったパスタ（さすがにアルデンテ気味）胡椒を少々、そこにデルモンテのケチャップをドバッと入れる、少しバターを加えて最後にスイートチリを加えて出来上がりだ。一流イタリアンレストランのカルボナーラよりはるかに美味しい・・・と思う。これはあくまでも個人の意見です！

JOLLIBEE@TRINOMA QC

それとジョリビーに行きやすいのは注文カウンターの上にメニューの大きな写真があるのだがその写真の横にちゃんとA1とかB2と番号が表示されているので非常に注文がし易い。今回の例で言うとカウンターに並んで順番が回ってきたらまず店内飲食、dine in(ダイン・イン）そのあとにメニュー名と数量（ダラワン　S3)、そして飲み物オプション選択（アイスティー）と大きな声で叫べば完璧だ。ちなみにダラワンとは2つの、１つの場合はイサン、当然英語でワン、ツーでも問題ない。